✿ Ciane con un’ospite speciale dal Barrio di Milano, Martina aka Lavalamp, djessa incredibile mattatrice della pista da ballo e cuoca suprema! Insieme abbiamo cucinanto musica, messo in pentola pure argomenti delicati come l’appropriazione culturale, e alla fine anche una bella pasta e fagioli con tanto amore ♥
Qui sotto vi lasciamo le ricette della trasmissione:

♬ Tracklist ♫

Hurricane G – El Barrio
Donde estan las gatas – Nicky Jam, Daddy Yankee
Chancha Via Circuito ft. Miriam García – Coplita
Nova Lima – Machete
Bad Sista – Na Onda Da Babylon
Lino Toffolo – Pasta e Fagioli
Free Boat – Ca
Moistune FT. Sheila Langa – STOP GYAL ABUSE IN THE DANCE
Itumiray – I Just Called ♥

✒ Articolo citato: https://www.vice.com/it/article/davide-toffolo-cammino-cumbia-intervista/ di Sonia Garcia

✿ Lavalamp – Pasta e fagioli ツ

1 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 latta di fagioli cannellini
1/2 foglie d’alloro
Pepe bianco e/o nero q.b.
Un po’ di concentrato di pomodoro
Pasta mista (pennette, spaghetti, ditali…)

Mettere su l’acqua per la pasta (e salarla, tanto il resto è veloce).

Tagliare cipolla a cubetti e farla appassire in un po d’olio,poi verso la fine aggiungere aglio tritato fino (prima si bruciacchierebbe).

Buttare fagioli con tutto il liquido del barattolo e farli andare schiacciandoli un po così diventa tutto piu cremoso.

Aggiungere anche alloro e concentrato di pomodoro, nel frattempo buttare la pasta in ordine di tempo di cottura e i spaghetti vanno SPEZZATI – si esatto non fate lx nazi degli spaghetti!

Quando mancano un paio di minuti alla pasta scolala, tieni da parte un po’ di acqua di cottura e buttala nel sugo facendola finire di cuocere e aggiungendo acqua di cottura se serve.
Non farla asciugare troppo, lasciala sempre molto cremosa!

Aggiungere tanto pepe e un bel giro d’olio a crudo!

♬ Buon appetito ♬