Ristoradio International ospita il Dott. Luca Arbidrato

Dott. ssa Antonomasia

In questa puntata la Dott.ssa Antonomasia ospita l’illustre sociologo e antropologo della pasta, Dott. Luca Arbidrato, che ci ha accompagnato in un viaggio alla scoperta delle origini di questo cibo per antonomasia. La storia della pasta è una storia di incontri, di tempi e di culture diverse: mondi che si scontrano e si innamorano, e alle farfalle nello stomaco aggiungono il sugo e il basilico….

 

 

 

 

 

 

 

 




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